Bergamot Flavored Blogs

そこで何気なく注文したジャンキー★ポテトなるメニューが大当たりだったので、ソウルに戻って再現っ。

題して「打倒！ジャンキー★ポテト！私でも作れるやみつきの味っ！」

ですが。

材料：
じゃがいも（冷凍フライドポテトでもOK、出来れば皮付きの串切り）
好みのシーズニング（塩、コショウ、ハーブソルト等、何でも）
サワークリーム（適量）
タイスィートチリソース（適量）
フレッシュハーブ（あれば）

作り方
切ったじゃがいもを水に晒して（または冷凍ものを）いつもの様に揚げてフライドポテトを作る。

軽く好みのスパイスをふりかけて味付け。

深底の器（例えばオーレボールなど）にフライドポテトを立てるように盛り付け。

ポテトを少し横に寄せて、おもむろにタイスィートチリソースを多めにかける。

その上にサワークリームをボタッと落とす。

その上にフレッシュハーブなんかを添えると、ぐっとアジアンパブ風に。

サワークリームとチリソースをからめながら頂く。

とまぁこんな感じでした。

旦那から、「このままだと手にベターっとついて食べにくいから、ディップ方式にして」と言われたので、ポテトとは別に「サワークリーム＆タイスィートチリソース」を混ぜたものを準備して、それにディップするという方式で現在落ち着いております。

これ、やみつきの味です。サワークリームとチリソースの相性ってミラクルでございます。私の人生にはなかった取り合わせ。グレート！と叫びながらも、もしやこれは某アジアンパブのオリジナルではないかも、と思って調べてみたら、

なんと。いっぱいレシピが出てきました（汗）。なんだ結構知られた組み合わせだったのねーっ。

でも。こんなにシンプルな取り合わせで、こんなに美味しくってちょっぴりおしゃれ。子供たちの集まりにフライドポテトは定番だけど（うちだけか？）、ケチャップの隣にこのディップも添えると、子供よりも大人にウケると思います、です。お試しあれ！