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冷凍パイシート

なのであーる。

当時は冷凍庫に「冷凍パイシート」がたっぷり入っており、残り物はすべてパイシートで包んで焼いてしまう、おやつがなければ甘味（餡子、チョコ、ジャム、果物の砂糖煮）などをとにかく入れて焼いただけ、なんてワザも使えていたのだが、香港では高すぎで買ったことなかったのだ。

ところが、このパイ生地レシピを見つけて以来、我が家全体が「Welcome Back Meat Pie！」モードに突入。みんな我先にとケチャップをドボドボと塗りたくり幸せを噛みしめているのだっ。もう信じられないくらい簡単に、サクサクのパイ生地が出来てしまうのである（難点はバターの消費量が半端じゃない、って2倍量を作るのは我が家だけ？バターはオーガニックに限るでよ）。

で、パイの中身であるが、

（大量に作りおきして冷凍しておいた）ボロネーゼソース
（塩・粗挽き黒胡椒で味付けした）牛ミンチに小麦粉投入して炒めたもの

を混ぜて冷ましたものを手作りパイシートで包むのみ。

あとクックパッドネタでは、「吉野家風牛丼」は既に我が家の定番となりつつあーる。あんなに研究に研究を重ねて失敗の連続だった牛丼であるが、このレシピは信じられないくらい普通のレシピに見えるのに味はすごいの一言。

今日はマフィンカップを切らしてしまっていたので、検索かけたら、手作りマフィンカップが出てきた！折り紙で作ってみたけど大成功よっ。

みんなすごいねっ。