Bergamot Flavored Blogs

前提：我が家の過去の食生活について。
東京に住んでいた８年間のうち、転勤するまでの６年間は、ほぼ全ての食材を「大地を守る会」から購入していました。それでも足りない場合は、近所のナチュラルショップへ行き、スーパーでも、特にハムなどでは無添加と書かれていたものしか買わないという徹底ぶりでした。特に調味料にはこだわっており、玄米などもかなり頻繁に食べておりました。また、ハッキーが母乳以外で飲んでいたのはミルクではなく豆乳。

オーストラリアでは、食材自体が高いので、選択する余地もなくその高い食材を（できるだけ赤札のものを選びつつも）購入していました。お肉はというと、オージービーフ、オージーラム、タスマニアサーモン、リリデールチキンを贅沢にも食べ続けておりました。カオルのお友達にアレルギーのお友達がいて、彼女が食べられる様にとナチュラル系のおやつを常備する様にもなりました。特にオーガニックを選んでいたわけでもないのですが、新鮮な野菜はどれも美味。そんな新鮮野菜のサラダ、野菜スティックを浴びるほど食べ、スナックはフルーツで、という生活を２年半送り香港へ。

香港での食生活
これまで骨折などの事故はあっても、深刻な病気やアレルギーとは無縁だった我が家は、過去のナチュラル志向の生活が、何やら「主婦の贅沢な趣味」や「自己満足」に思え、安い食材があふれる香港で、数倍もの価格差がある食材を買うことに意義を見出せず、突如、経済性と効率を重視する香港ライクな生活に完全シフト。また子供たちも成長期を迎え、一日に１升のお米、一回に１キロのパスタが無くなる現実を思い、またずっと公立育ちだった子供たちが私立に通うことになったこともあり、食費を切り詰め少しでも貯金をという気持ちが勝ったことも事実でございます。我が家の子供たちは外食があまり好きではないこともあり、ほぼ全ての食生活は私の手によるもので、スナックなどもジャンキーこの上ないものもドンドン与えてしまっていました。

変化：我が家に訪れた変化
病気など無縁の我が家でしたが、香港に来てから半年ほど経った頃体調を崩す人が続出。私はその原因を、空気や水道水などの汚染ではないかと疑いながらも、それは不可避であるため、自分の力で変えることができる範囲内で原因を「風水が悪い」と結論付け、部屋の片づけを続けたが解決せず。

体調不良の一部をご紹介します。

カオルとハルキ：肘と膝の裏に軽い湿疹ができるようになって治らない。病院でもアレルギーであればもっと酷くなるのでアレルギーではない、保湿を心がけてといわれて保湿クリームを処方されるのみ。改善の兆しゼロ。時々悪化して血が滲むことも。

ダンナ：何故か足と手にブツブツが大量発生。診察の結果「光アレルギー」と判明。初めて聞く病名に？？？

タカシ：今年に入ってからずっと頭痛が治らず。大病院でMRIを撮影するも異常なし。医師からはストレス性の頭痛だろうから、頭痛薬を飲ませておけばいいと言われてしまう。

タツミ：某飲茶で食事をすると必ず頭痛に襲われるように。大好きな春巻をがんがん食べていても途中から頭痛いと言い出し、飲茶と頭痛がセットになって以来その飲茶には足を踏み入れず。

私：超高級ホテルでの結婚式に参加。美味のフルコースを堪能しつつも、何故か今まで経験したことのない激しい頭痛と吐き気、首の硬直と震えに襲われ退席。ホテルのカウンターで無理を言って売店を開けて頂きパナドールを購入。３０分後に復帰するも、その後何も食べられず。二回目のこれまた超高級ホテルでの結婚式に参加した翌朝、激しい頭痛と倦怠感で起きられず。腰から上が重くて立ち上がれないという経験をしてしまう。重ねて、オーストラリアではお手製石鹸で完治した主婦湿疹が、全く治らず悪化の一途。

これら全て点に思えた現象が、ある日突然、線のように繋がって見えたのは、ある医師からの一言。後悔しても始まらず。原因が分かったのが不幸中の幸い。現在はその原因を除去すべく奮闘中。で、その原因ですが。

食材であったと。
食生活が全ての症状を引き起こしたのでは、という結論に至ったのであります。

あまり自分のことを話さないタカシが、ある日私のところに来て、おれ頭痛が治ったことがない、ずっと頭がすっきりしたことがないんだとカミングアウト。早々にMRIを撮って異常なしのレッテルを貼られて、それでもパナドールを飲みつつ学校には行っていたものの、何の改善も見られない、もう一度病院に行きたいと彼が言う。これはかなり異常事態。

もう大病院には頼れない。
何となく勘が働き、頭痛とは全く関係のないアレルギー専門医の先生のところに行ってみたところ、彼にものすごいアレルギーがあったことが判明。ハウスダストやダニ、カビなどは納得できるものの、食材にもアレルギーがあったとは！その内容がすごすぎ。

米、麦、オート麦、豚、貝、蟹、リンゴ、バナナ、葡萄、味の素、ゴマ、卵の白身。

まじ？
彼の大好物ばかり。
しかも味の素って何？そんなもんうち使ってへんでーっ！！

そしてその日以来アレルギーについて調べ続けてわかったことは、我が家全員、何らかのアレルギー反応を起こしていたということ。頭痛というのがアレルギーと結びつかずに発見が遅れたのだが、私やタツミはMSG大量摂取によって引き起こされた抗アレルギー反応ではないかと合点がいった。

ちなみに米、麦がアウトになると、しょうゆ、味噌、酢、みりん、酒、全てアウトでございます。酢などは、アップルビネガー、ワインビネガーがあるやんと軽く考えていたところ、リンゴも葡萄もアウトとはこれいかに。

タカシはその日「抗ヒスタミン剤」を通常の半量処方され、私は寝具の掃除機がけと食材から彼にとってのアレルゲンを除去したところ、翌朝から、彼の頭痛はキレイさっぱり消え去ったのであります！（現在も全く頭痛なし）

そしてダンナの光アレルギーも肝臓が悪いと出る場合があるらしく、とにかく家族全員、食事で取り込まれる「何やら悪いもの」を解毒したりする過程で、その量が閾値を超えてオーバーフローを起こしたのだと合点がいったのであります。

オーストラリアから一杯持ち込んだサプリメントが底を付いても、何やら効果があるのかわからず買い足すことをしていなかったのだが、サプリメントでも飲んでいれば少しは解毒作用があったのかもとチラと脳裏をかすめる。

要するに「毒菜」食べ放題、何の飼料を使っているかわからない中国の肉を食べ続け、香港近海で取れる貝を大量に消費し続けた結果が家族全員の深刻な体調不良。私自身の勉強不足で家族全員が転覆しかかったわけであります。

今現在、家族のためにオーガニックな食材や、無添加の加工品を購入し続けているママさん方へ。時々「これって自己満足？」と疑念を抱いちゃうことがあったりするかもしれません。普通の食材の倍以上のコストがかかりますものね。でも、それは自己満足では決してないし、貴女のやっていることは正しいと断言できます。そしてパパやママしか、子供たちを守ることはできないんですよね。もちろん外食などでは不可避ですが、普段の食生活でそれほど悪いものに犯されていなければ、数回の外食ではきちんと体は解毒できると思います。我が家の様に毎日毎日、そんな食材を食べ続けると、人間は半年ですっかりそれまでの貯金を使い果たしてしまうことが実証されたと思っています。

仕事を持ちつつ家庭を維持するのは本当に大変。
家事に割くべき時間が以前の３倍（料理、掃除、買い物などなど。特に毎日寝具に掃除機がけだぜっ）くらいになり、食費も倍になりました。ご飯と一緒に粟やヒエを土鍋で炊き、サツマイモ、じゃがいも、とうもろこしを順番に蒸すようになりました。豆ヌードル、タピオカ、はるさめ、各種豆、色々と以前使わなかった食材を常備するようにもなりました。食材はできるだけ私の中では信頼度の高いオーストラリア、ニュージーランド産をチョイス。野菜は無農薬野菜のデリバリー。スーパーで買ったものも、野菜はその日使う素材を朝から水につけておいて皮を厚切りして使うようにしています。流れ出た栄養分はサプリメントで補っております。

アレルギーの専門医によると、除去食は期間限定、６ケ月だけがんばってみてと言われているので、とりあえずその期間をがんばるのみ。お蔭様で食材や調理法、調味料のことについても色々と知識が増えたので、この１年半を何とか取り返そうと、取り返せるぞという心意気でやっています。

追記：私自身元々シビアではないもののアレルギー体質であったため（小さい頃は湿疹が出来やすい体質と言われ、今現在も金属アレルギーを持っています）、子供たちの遺伝子にもそういう体質が受け継がれていたため、症状として出たのだと思います。そういう体質でない方は、我が家の様な症状が出るとは限りません。今までは食生活が健全で、しかも（これが重要かも）ストレスフリーな生活を送ってきたのですが、香港に来てから、家族全員が香港のエネルギーに飲み込まれてしまい、またそれをエキサイティングだと感じて邁進してしまいました。子供たちは外遊びがほとんどできない中で宿題漬け、今まで勉強が大嫌いと大声で言っていたカオルまでもが成績の１点２点を気にして深夜まで勉強するようになる始末。ストレスが抵抗力を落とすというのは自明の理。もちろん食材だけが原因ではありますまい。でも、とりあえず当面の症状が全て消えたので、食生活がキーファクターであったことは事実でしょう。