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2005年06月02日

为什么中国茶甜? (なぜ中国茶は甘いのか?)

と授業で質問をしたところ、みんな、えー?甘くないよー、ウーロン茶とか飲んでみたことある?甘くないだろ、とか言うのだが、違う違う私が言いたいのは

昨天、你给我茶, didn’t you? It’s 很甜 and 我买 a bottle of 中国茶 在超级市场, but it was so 甜! 甜! That’s why 我想中国茶甜!!

(昨日、先生に中国茶を頂いたじゃないですか。それがね、とっても甘かったの。でね、私よくスーパーマーケットで中国茶のボトルを買うんだけど、それがもー甘いのなんのって。だから私はてっきり中国茶って甘いんだと思ったわけなんですけど。)

とすっごいブロークン普通語(英語まじり)で聞いてみたわけなのだが。私が言っている「中国茶のボトル」というのは、鶏の骨がなんちゃらー、とか菊がどうしたー、とかいう名前のペットボトル入りのお茶のことなのだけど、これがもー甘い、甘い。でも健康そうに見えるので、比較的、荷物の少ない日に一本ずつ試して飲んでいるのだ。

先生に頂いたお茶というのは、彼女がいつも授業に持ち込んでいる中国茶のことで、頑丈なプラスチックで出来ているラブリーなチャイニーズテイストの携帯用ボトルに入ってある。でね、そのボトルの中身が外から見えるんだけど、そりゃもう色々と入っているのだが、ぱっと見ただけでも花やら茶葉やらナツメやら。興味津々で色々と聞いていたところ、彼女が私達に1パックずつ分けて下さったのだ。彼女は中国出身なので、そのパックも中国でお母さんが大量に仕入れて来られるとかで、香港で買えるかはわからないなー、ということだった。実は、彼女のお茶を見て、既に私自身もスーパーで似たようなものを買ってみたりしていたのだ。

chinese-tea1.jpg chinese-tea2.jpg chinese-tea3.jpg

(これは私がスーパーで買ったものよ)  (先生に頂いたもの)    (お湯を注いだところ)

そして、その両方ともに「氷砂糖」が入っていたのだ。なんで砂糖入れるのー? と聞いてみたかったのだ。

あー、と納得したかの様に彼女は説明してくださったのだ。彼女なりの答えは、

ナツメなどのフルーツ系のものなど既に甘い成分が入っているために、もともと甘いということと、

そこに入っている種子の類のものは中からとっても苦い成分が出てくる(これが健康の元だとか)のだけれど、その苦さを消すために甘いものを入れている

ということであった。彼女の認識では氷砂糖はそれ自身がヘルシーであるとのこと。うーん、なるほど。でも私が衝撃を受けたのは、その飲み方だ。普通、日本茶だと、大体、ニ煎目くらいで茶葉を捨ててしまうのだが、このお茶は、ニ煎、三煎目となる方が味が良いらしく、それも先生曰く、うーんこの茶葉は今日で二日目、とか、日をまたいでも使われてしまう。おまけにニ煎目とかになるほどに、中の有効成分が染み出してきて良いのだとか。衝撃的。確かにスーパーで買ったものは10パック入りで28ドルと決して安くなかったのだが、1パックで三日も飲めば安すぎるよな。

衝撃はまだ続く。昨日このお茶を飲んだときは、熱々のお湯を注いで入れていたので、クーラーの効いた部屋で飲んでいたにもかかわらず全身が熱くなってきて、汗をかいてしまった。私はそのお湯の温度が原因だと思っていたのだが、昨日から入れておいたお茶を今朝飲んだ時にも直後に身体が熱くなってきて(お茶は冷たいのよーっ!!)、で今も飲んでいるんだけど、お茶自体は冷たいにもかかわらず飲めばその直後に、身体の内面からぼわーっと熱くなってきてしまうのだ。

な、なにこれっ、もしかして媚薬???

ってそういう熱ではなくってぇー、生姜湯飲んだみたいに身体がポカポカポカポカとまったくもー暑い香港でなんでこんなに熱くならなあかんねん、みたいな状態になってしまうのだ。何が原因かはわからないんだけど、体内が熱くなるって、もしかしたら脂肪分が燃焼しやすくなってるってことぉ?と密かにダイエット効果を期待している私である(因みに、このお茶は何に良いのか、ダイエット効果はあるのか、という話は全く聞けず。彼女自身もお母さまに持たされるまま飲んでいるとか)

実は私、咖啡中毒なのよー、という話をしたら、だめよだめよカルシウムなくなっちゃうわよ(鉄分じゃないのか?)という話も出てきたので、これを機会と中国茶フリークに切り換えようかと思っている。Saecoちゃん(コーヒーメーカー)の出番が少なくなると、ちょっと可哀想なんだけどね。

Posted by akemi at 2005年06月02日 16:06

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