Bergamot Flavored Blogs

ファイナルで両者が歌った「Listen With Your Heart」を昨日Webで再度見ていた。どうみても、アンソニーのこの曲におけるパフォーマンスもすごい。感動するよな、レコード会社が放っておかないよな、と思っていたら、今日のニュースでは、昨日、アンソニーがケイシーと同じくソニーＢＭＧとレコーディング契約をかわして、来月にはデビューシングル、そしてアルバムもリリースされるという。アンソニー曰く、「信じられない！これこそ僕が夢見てたことだったんだ！」とレコーディングの日が待ちきれない様子。よかったよかった。あの才能を埋もれさせてはいけない。彼には既に熱狂的ファンがついているのだから、レコード絶対売れるでー！！

今日は、朝からカオルのバースデーパーティのための準備におおわらわ。最近、セントキルダにあるオーガニック天然酵母フランスパンにはまっている我が家は、そうだ、ここでも天然酵母パンをつくってみようと思い立つ。というのは、カオルのお友達にデイリー（乳製品など）にアレルギーのあるお友達がいて、彼女にも食べられる美味しいものを準備したいと思ったからなのだ。日本に居たときは、ホシノ天然酵母なる便利なものがあったので、それをいつも利用していたのだが（美味しいよねーっ！！）こちらにもそんなものがあるんかいなとナチュラルフードショップに出かける。ナチュラルイーストある？と聞くと、生のは在庫切れだけどドライだったらあるわよ、と渡された。これ、どうやって使うの？と聞くと、あら、普通のイーストと同じ様にできるのよ、といわれた。そんな簡単なのかといささか驚く。とりあえず適当に入れてみて、膨らみ方と相談しつつ使ってね、なんて適当なことを言われながらも購入。早速、うちにあるパン捏ね機に粉をぶちこむ。本当はフランスパン用の粉がほしかったのだが、よくわからないので、食パンレシピにオリーブオイルを足して、捏ねて見た。現在発酵中だけど何時間かかるのかしら？とりあえず膨らむまで待っている状態。

もちろん、お買い物の間中、iRiverというＭＰ３プレーヤーのイヤホンをつけて、英語発音の練習練習。人気のないところを歩くときは、声も出しちゃう。何事も素振りが必要だよねーっ、てなわけで、これから天然酵母フランスパンのスペシャリストにもなるのだ、と決意するのであった。